نمک سیاه هندی

نمک سیاه هندی چیست؟

نمک سیاه چیست ؟

نمک سیاه هند برای صد ها سال در کشورهای آسیایی اطراف کوه های هیمالیا، مانند هند، نپال و پاکستان استفاده می شود و به طور گسترده ای با نام کالا نمک شناخته میشود.،نمک سیاه هندی  نوعی نمک سنگی آتشفشانی می باشد که از کوه های هیمالیا به دست می آید رنگ این نمک دقیقا سیاه نیست بلکه به رنگ بنفش یا خاکستری مایل به صورتی می باشد این نمک به دلیل دارا بودن مواد معدنی و مخصوصا آهن به این رنگ می باشد که در صورت آسیاب شدن به رنگ صورتی در می آید در پاکستان و هند از این نمک درپخت  شیرینی ها، تنقلات و سالادها استفاده میشود.این نمک به دلیل دارا بودن ترکیبات گوگردی طعمی مشابه طعم تخم مرغ به غذایتان میدهد.این نمک بین گیاه خواران بسیار محبوب است برای اختلالات روده و بیماری های چشم مصرف میشود. این نمک به دلیل داشتن مقدار کمی از سدیم برای بیماران قلبی و یا بیمارانی با فشارخون بالا توصیه میگردد. همچنین این نمک سوزش سر دل و گاز روده را از بین می برد و در حالت کلی موجب بهبود عملکرد گوارش انسان می گردد.

مصارف نمک سیاه هندی :

در هند و کشورهای همجوار هیمالیا که این نمک بیشترین کاربرد را دارد، در ترشیجات، سالادها و بسیاری از غذاها از نمک هیمالیا استفاده میشود.

در بسیاری از ادویه جات ترکیبی مانند ماسالا و تندوری نیز مقداری از این نمک وجود دارد.

ادویه جاتی که برای غذاهای سرخ کردنی کاربرد دارد، با استفاده از این نمک بسیار خوش طعم خواهند شد.

از آنجایی که طبیعت این نمک سرد است و خاصیت خنک کنندگی نسبتا قوی دارد، در هند معمولا در فصل تابستان و در تهیه شربتها استفاده میشود.

همچنین از نمک هیمالیا در تهیه پاپ کورن، چیپس سیب زمینی و کلم بروکلی استفاده میگردد.

بسیاری از گیاهخوران از بوی این نمک بسیار لذت میبرند زیرا در ظرف بدون تخم مرغ، عطر تخم مرغی لذیذ را پدیدار میکند.

ترکیب نخود، گوجه فرنگی، قارچ و نمک هندی میتواند نوعی املت خوش طعم و مورد علاقه گیاهخوارن باشد.

همچنین ترکیب این نمک با سبزیجاتی مانند اسفناج و ریحان در کنار گردو و گوجه بینظیر خواهد بود.

استفاده از نمک سیاه برروی نان تست نیز میتواند طعم آن را از عادی به خارق العاده تبدیل کند.

نمک سیاه هندی

خواص نمک سیاه هندی :

1- بهترین جایگزین برای نمک دریایی
2- نوعی ملین برای درمان یبوست
3- درمان اختلالات گوارشی

4- بهبود مشکلات تنفسی نظیر آسم یا برونشیت
5- بهبود مشکلات مربوط به گاز روده

6- درمان سوزش سر دل

7- کنترل سطح کلسترول بدن
8- جلوگیری از پوکی استخوان

9- کاهش اسپاسم عضلات و گرفتگی عضلات
10- جلوگیری از افسردگی
11- کنترل دیابت
12- مناسب برای بیماران قلبی

13- مناسب برای بیماران با فشارخون بالا

فواید نمک سیاه برای پوست

  • مناسب برای حمام کردن (افزودن مقداری نمک سیاه به آب وان حمام، درمان موثری برای ورم پاها و واریس، ترک خوردگی کف پا، قارچ و به ویژه قارچ بین انگشتان پا و همچنین پیچ خوردگی است)
  • پاک‌کننده‌ای عالی

فواید نمک سیاه برای مو

  • جلوگیری از ریزش مو (ماده معدنی موجود در نمک سیاه برای تقویت مو و درمان موخوره بسیار موثر است آنچنان که بسیاری بر این باورند که مصرف روزانه یک لیوان آب گوجه فرنگی با کمی نمک سیاه نه تنها باعث رشد مو میشود، بلکه ضخامت تارهای مو را افزایش داده و موجب درخشندگی آنها خواهد شد.
  • درمان شوره سر

قیمت این نمک در سایت آمازون 900گرم 99/34دلار می باشد جهت مشاهده قیمت انواع نمک به لینک زیر مراجعه فرمایید:

https://www.amazon.com/kala-namak-Black-salt-900/dp/B07MV41BH1/ref=sr_1_4?crid=WWV381FWAHAC&keywords=kala+namak+salt&qid=1556018801&s=gateway&sprefix=Kala+Namak%2Caps%2C371&sr=8-4

 

 

 

 

دسته بندی نشده

, , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

ارسال دیدگاه برای این مطلب

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *


کلمات کلیدی: سیاه نمک چیست؟ هندی, هندی, نمک هندی سیاه, چیست؟ سیاه, چیست؟ نمک, هندی سیاه چیست؟ نمک, چیست؟ هندی, سیاه هندی چیست؟, نمک هندی چیست؟, هندی چیست؟ سیاه, چیست؟ هندی نمک سیاه, نمک سیاه هندی, سیاه چیست؟ نمک هندی, سیاه نمک چیست؟ هندی, چیست؟ نمک,

فهرست